Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron
17€
Les 12 escargots
De Radinghem au beurre à l’ail
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
19€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce sablé de Wissant
26€
La sole entière
400/600G selon arrivage
35€
Les ris de veau
braisés et shiitakés de Tilques
28€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
24€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
28€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
30€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
26€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
12€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
12€
La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord
12€
Les desserts du menu
12€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
40€
Les noix de st jacques à la plancha crème de chou fleur coco curry
Le méli mélo de ris de veau et champignons chauds sur salade
*****
Le dos de cabillaud rôti waterzoï de légumes aux épices douces
La pièce de boeuf de notre région à la Goudale
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
*****
Le macaron aux framboises et son coulis
Le pain perdu brioché caramel beurre salé et glace vanille
Servi du 06/09/24 au 08/09/24
Menu du jour
30€ entrée-plat-dessert
25€ entrée-plat ou plat-dessert
La croustade de la mer et son fumet de homard
La brick de maroilles rôti sur salade et champignons chauds
*****
Le suprême de pintade miel genièvre
Le dos de lieu rôti crème de chou fleur coco curry
*****
Le ch’tiramisu spéculoos chicorée
Le nougat glacé et son coulis de framboise
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 36
SAUF JOURS FERIES